芒果：
为漆树科植物芒果的成熟果实。原产于热带地区，有的为鸡蛋形，也有圆形、肾形、心形;皮色有多种：浅绿色、黄色、深红色;果肉为黄色，含膳食纤维，味道酸甜不一，有香气，汁水多而果核大。
芒果集热带水果精化于一身，被誉为“热带水果之王”。
芒果除鲜食外，还可加工成果酱、果汁、果粉、蜜饯及各种腌制品。
营养成分：
芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A成分特别高，是所有水果中少见的。其次
维生素C含量也不低。再者，矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分之一。
营养分析：
1、抗菌消炎：芒果未成熟的果实及树皮、茎能抑制化脓球菌、大肠杆菌等，芒果叶的提取物也同样
有抑制化脓球菌、大肠杆菌的作用，可治疗人体皮肤、消化道感染疾病。
2、防癌抗癌：芒果果实含芒果酮酸、异芒果醇酸等三醋酸和多酚类化合物，具有抗癌的药理作用;
芒果汁还能增加胃肠蠕动，使粪便在结肠内停留时间缩短。因此食芒果对防治结肠癌很有裨益。
3、祛痰止咳：芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。
4、 降低胆固醇、甘油三酯：芒果中含维生素C量高于一般水果，芒果叶中也有很高的维生素C含量，
且具有即使加热加工处理，其含量也不会消失的特点，常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗，
降低胆固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病。
5、明目：芒果的糖类及维生素含量非常丰富，尤其维生素A原含量占水果之首位，具有明目的作用。
相关人群：一般人群均能食用，皮肤病、肿瘤、糖尿病患者应忌食。
摘自网络
材料：芒果、冰糖、麦芽糖、蜂蜜、柠檬
做法：
1、芒果去皮去籽后切成大块状，柠檬洗净榨出果汁备用。
2、将切好的芒果果肉放进微波炉容器中，高火5分钟，用隔热工具将容器取出，充分的搅拌一下，
加入麦芽糖、冰糖、柠檬汁再放入微波炉中，高火5分钟，
全程不要盖盖子，让水分蒸发。
3、取出来晾到温温的，将蜂蜜加入充分搅拌，(麦芽糖、冰糖、蜂蜜根据个人喜好加入，我这些芒果加了一勺麦芽糖、一小把冰糖，一勺蜂蜜)，夏天我喜欢用槐花蜜。
4、装入瓶中，盖紧盖子，入冰箱冷藏保存。