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首页 > 食材百科 > 摘白果当年货?炒货师傅提醒:有毒性悠着点吃 > 正文

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核心提示:    导读:我摘了一些银杏果子,让炒货店代为加工。不过,炒货店的师傅告诉我,这东西千万不要多吃,一天最多吃10颗,吃多了要中毒。我看好多人也在摘这个果子啊,真的有毒吗?   王先生在淘宝街的一家炒货店门口,拿着刚炒好的果子看,炒货的孟师傅不停叮嘱他,千万别多……

   导读:我摘了一些银杏果子,让炒货店代为加工。不过,炒货店的师傅告诉我,这东西千万不要多吃,一天最多吃10颗,吃多了要中毒。我看好多人也在摘这个果子啊,真的有毒吗?

  王先生在淘宝街的一家炒货店门口,拿着刚炒好的果子看,炒货的孟师傅不停叮嘱他,千万别多吃啊,千万别多吃啊,有毒的。记者赶到店里,看到有个筐子里装着许多刚炒好的肉色坚果,粗看像花生仁。不过,孟师傅说,这20多斤炒货是白果。 炒熟的白果,把壳剥掉,露出黄色果肉,嚼起来有点苦。

  王先生说,早在秋天,就有许多人在下沙街头摘银杏果子,他于是也去摘,放在家里,“炒好了,可以当年货。”

  炒货店的孟师傅是山东人,那里盛产白果,所以说起白果来头头是道,“这个东西,小孩子一天只能吃两三颗,大人吃七八颗,不要超过10颗,否则要中毒的。”孟师傅说,他女儿在桐乡开店,每年9月起卖白果,到年底能卖出七八千斤。

  在高沙一家炒货店门口,记者也看到了白果,老板说每天都有人拿着生白果来加工,说炒回去当药材、当年货。

  一些路人看到店门口这一筐饱满诱人的果子,会停下来问价格。“这么大的果子啊,我特意来问问。”胡大姐正好骑车经过,也聊了起来,“你家店炒好的卖5块钱一斤不贵,5年前要30多块钱一斤呢,我家果子比这个还大,一斤只有30多颗。不过这个东西一定不要多吃。”

  银杏浑身是宝。银杏芽可以赶在清明前摘下来,泡茶喝,银杏叶可以晒干后塞进枕头里,对身体都很好。

  至于银杏的白果,《本草纲目》中这样写:其气薄味厚,性涩而收,益肺气,定喘嗽,缩小便,又能杀虫消毒。意思是,白果能养肺,能治咳嗽,还能当杀虫药。

  白果还有祛痘的妙用。根据《中国银杏网》的报道,将新鲜的白果去壳,切成平面,在温水清洗脸部后,涂到生痘痘的部位,坚持一个礼拜就能有效果了。现代研究表明,白果果肉中的银杏酸对痘痘有抑制作用。如果是在超市里买的白果粉,可以用纯净水调和,用棉签蘸涂在生痘的部位。不过,也有人对白果有过敏反应,所以使用前最好还是先征询医生的意见。

  至于白果的毒性,百度百科相关的“用药禁忌”中提到:年龄愈小中毒可能性愈大,中毒程度也愈重;服食量愈多,体质愈弱,则死亡率也愈高;尤其是儿童,一定要管好嘴巴。

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